Augustin

Membres
  • Content count

    1
  • Joined

  • Last visited

About Augustin

  • Rank
    Visiteur occasionnel

Profile Information

  • Genre Homme
  • Commune Saint-Alban-de-Roche
  1. Valeur nutritionnelle algues FRAÎCHES ?

    Bonjour, je ne sais pas mais on peut se débrouiller je crois : il faudrait connaître le pourcentage d'eau dans les algues fraîches. Par exemple, s'il y a 90 % d'eau dans une algue fraîche, cela veut dire que pour 1 kg de cette algue fraîche, il y aura 900 g d'eau et 100 g d'algue "déshydratée". Et donc tu n'auras plus qu'à te référer au tableau pour connaître les valeurs nutritionnelles, puisqu'il est indexé sur 100 g d'algue déshydratée. En recherchant sur internet, j'ai vu que les algues sont composés en moyenne de 70 à 90 % d'eau, j'ai pas trouvé plus précis, ni de pourcentage pour une algue en particulier. Si c'est 70 % d'eau, il y a donc 300 g d'algues déshydratée pour 1 kg d'algues fraîches, et donc tu multiplies par 3 la valeur du tableau indexé sur 100g. Je pense que je ne me trompe pas. Après, je crois qu'il faut pas s'embêter à regarder précisément tout ça, ça varie suivant les algues, on ne sait pas combien on assimile...donc bon, moi ça me suffit de me dire qu'il y a beaucoup de minéraux dans toutes les algues et que ça ne peut qu'être des supers alliées pour la santé. Voilà, j'espère que ça t'a aidé, peut-être que c'était pas le genre de réponses auxquelles tu t'attendais