Luecilla

Jus D'herbe De Blé

105 posts in this topic

Bonjour,

Je me pose une question : est ce que boire du jus d'herbe de blé vous fait plus uriner que d'habitude ou pas ?

Merci

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je viens de faire germer de l'épeautre.

12 hr de trempage

3 jours de germination avec 2 rincages par jour environ 1 verre d'eau à chaque fois. température 22° dans le noire.

au bout de 3 jours le germe fait un centimètre mais il y à beaucoup de moisissure

puis je les manger ou pas.

Pourquoi les graines ont elles moisient.

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Bonjour à tous,

L'autre jour, sur le salon Vivre Autrement, j'ai voulu tester le jus de germe de blé, que je n'avais jamais essayé. J'en ai bu à peine 2 cm de haut (le fond d'un gobelet en plastique) et bizarrement, un quart d'heure après, j'avais mal au coeur et vaguement envie de vomir... :wacko: A votre avis ? Y a-t-il un lien ? Je vous avouerai qu'il m'a fallu l'après-midi pour "digérer" ces quelques centilitres :??: ... j'ai été assez étonnée ! Je ne m'attendais pas à autant d'effets secondaires !!

Cordialement,

Alice

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J'en ai bu à peine 2 cm de haut (le fond d'un gobelet en plastique) et bizarrement, un quart d'heure après, j'avais mal au coeur et vaguement envie de vomir...  :wacko: A votre avis ? Y a-t-il un lien ? Je vous avouerai qu'il m'a fallu l'après-midi pour "digérer" ces quelques centilitres   :??:

Tu veux dire du jus de jeunes pousses de blé germé?

As-tu déjà bu un jus de légumes avec du radis noir ou avec une gousse d'ail cru dedans?

Moi, j'ai déjà testée et notemment à jeûn, le matin la gousse d'ail dans le jus de légume, j'ai cru que j'allais vomir :malade: . Et avec le radis noir idem, je ne me sens pas bien quand je mets un morceau un peu trop gros :rolleyes: Et particulièrement quand je suis à jeûn.

Je n'ai pas encore tester le jus d'herbe de blé, mais je pense que cela me ferait le même effet.

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bonjour

Nous buvons du jus d'herbe de blé (coupé à hauteur de 15 cm) et ça ne m'a jamais rendu malade, par contre mon copain quand il essaie, a des renvois pendant des heures... :malade: Ca doit dépendre de l'état de ton organisme, si il y a beaucoup à "dépolluer" il réagit plus fortement, je crois que c'est Diane Langlois qui explique ça , à vérifier.

Pour Abacab, au sujet du blé, c'est le dr Seignalet qui préconise de l'éviter, car il a muté et en cuisant il se forme des molécules dites de "maillart", qui encrassent l'organisme de telle sorte que ça conduit à des maladies. A lire: "l'alimentation ou la 3 ème médecine" de ce médecin. Partant du principe que le jus de blé ne cuit pas, je ne voit pas pourquoi il serait encrassant, c'est même plutôt le contraire...

Au sujet des germinations, j'ai essayé de faire pousser du blé kamut et seulement un quart des graines ont germées... Quelqu'un a-t-il déjà essayé ce blé ? Peut-être que mes graines sont périmées, m'enfin je viens de les acheter... D'autre part pour la moississure, je ne met jamais mes plateaux l'un sur l'autre, et je n'en ai jamais eu ... Serait-ce lié ? Ou bien vous parlez de moisissures invisibles à l'oeuil ?

Merci d'avance. :?:

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bonjour Malice,

oui je fais assez souvent du kamut, mais je n'ai pas eu de soucis particulier. ce n'est pas une recolte pour jus mais pour graines a manger, cela dit, ca reste le meme produit et le meme processus.

en general, je trouve que les graines de blés sont plus spongieuses, absorbent davantage d'eau que d'autres => l'alfalfalafala-truc, c'est humide, frais, léger et ca me fait penser à de la rosée ; les blés, je trouve ca lourd et aqueux.

est-ce que ca ne serait pas lié justement à ces histoires de moisissure ? est-ce que les blés ne réagiraient pas un peu "trop" à l'eau ?

enfin, tout ca ce sont juste mes sensations... :unsure:

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depuis plusieurs années mon herbe de blé bio :wub: pousse sans terre

je les coupa a 15 cms a peu pres pour le jus

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Bonjour chiara,

pourrais tu expliquer la méthode que tu suis pour faire ton jus d'herbe ?

J'aimerais bien réussir moi aussi, mais en lisant sur les divers forum, je vois que ce n'est pas tres évident. Et sans terre ?!

Comment faire depuis le trempage des jusqu'à la récolte de l'herbe ?

merci d'avance

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Ca m'intéresse aussi, comment faire pousser l'herbe de blé sans terre ... J'essaie en mettant le blé dans le fond de barquettes qui ont des petites alvéoles et je mets un peu d'eau plusieurs fois par jour mais où vont se mettre les racines ???

D'autres ont poussé super bien tout simplement dans le germoir, rincés souvent, les racines sont passées par les trous et voilà .... donc il faudrait que se trouver une grille qui s'adapte sur un pot récolteur d'eau ... parce que maintenant mon germoir est quasi inutilisable pour mes autres graines ...

Tes derniers essais qu'est-ce qu'ils donnent Eric??

Merci !

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Tes derniers essais qu'est-ce qu'ils donnent Eric??

Finalement, je suis passé "définitivement" à la version avec du compost, que de toutes façons on produit en grosses quantités avec une famille de cinq personnes.

Je fais de nouveaux essais en ce moment, les enfants ont joué dans l'endroit où je stocke des graines et ont mélangé un peu de tournesol dans le blé...et il se trouve que ça pousse très bien ensemble ! Du coup, j'essaie en ce moment un plateau de blé avec 10% de tournesol non décortiqué, et ça marche très bien, les pousses de tournesol poussent toutes droites dans le blé, et perdent leur coque toutes seules !

Sinon, je rappelle la méthode sur laquelle je me suis arrêté :

- trempage du blé une nuit dans un sac en lin

- deux jours dans ce sac avec rinçage matin et soir

- mise en plateau de cantine avec compost le troisième jour et je recouvre avec un autre plateau jusqu'à ce que les pousses de blé le soulèvent

- retrait du plateau couvercle

- les plateaux sont dans la cuisine, près d'une fenêtre, je vais essayer de prendre une photo d'ailleurs pour mettre sur le site

- Sur toute la période de croissance, je les met au moins une journée dehors

Voilà...

Eric

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Merci Eric ... c'est plus ou moins ce que je fais aussi ... je suis juste entrain de faire l'essai sans terre ... ça pousse !!!

Taty dans un article papier dit que l'herbe repousse au moins une fois ... ça je dois dire que ça ne donne rien chez moi : herbe filasse,molle, ... en as-tu fait l'expérience ?

Bonne journée ... soleil soleil ici ... ah cette belgique tout de même, elle sait nous étonner !!!

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Bonjour tout le monde.

Je me pose deux questions :

Concernant le jus d'herbe, je suppose que vous utilisez un extracteur pour faire le jus mais comme cela reviens assez cher j'aurais voulu savoir si il y a une autre méthode (?) Et pourquoi pas le macher et recracher l'herbe une fois le jus absorbé?

Le jus d'herbe se fait à partir de quelles graines. Je sais qu'il se fait à partir du blé, de l'orge (le plus riche non?) et puis...

L'autre question concerne le gluten, une personne l'a déjà posée mais il n'y a pas eu de réponses.

Le gluten est présent dans bcp de céréales, mais souvent en en parle lorsqu'elles sont cuites. Alors bon si on fait germer est-ce pareil. Concernant l'herbe je pense qu'il n'y a plus de gluten, car il n'y a plus que la chlorophyle...

Alors graines germées de céréales avec gluten = bon pour organisme ?

Si non, quelles graines peuvent être utilisés pour le pain essene et pour apporter les éléments manquants si l'on mange 100% cru et sans gluten ?

Merci à vous

Michael

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Michaël,

oui bien sûr tu peux machouiller puis recracher après, c'est d'ailleurs ce que suggère taty pour ceux qui ne veulent pas faire la dépense (compréhensible) d'un extracteur !!!

Le fait de faire germer les céréales à gluten fait fortement diminuer (si pas supprimer je ne suis pas sûre de cela mais en tous cas fortement diminuer) le taux de gluten donc ... pas de problème je pense pour les intolérants (comme moi !!!), pour les allergiques je suppose qu'il vaut mieux être plus prudent !!

Je fais du pain essenien essentiellement avec de l'épeautre germé ... auquel il m'arrive de rajouter des graines de tournesol trempées, idem graine de sésame etc ...

Tu peux trouver quelques infos sur le site belge spasmo-finie ...

Voir aussi évidemment le livre alimentation vivante à télécharger sur le présent site !!!

à bientot

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Bonjour à tous sur ce site que je trouve génial

Bravo à Eric et surtout merci de continuer à nous étonner :coeur:

Mon herbe de blé pousse trés facilement en plateaux sans aucun terreau

je le coupe a 7 cms, et vous :?:

au niveau consommation, j'aimerai connaitre vos doses et vos résultats

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Bonsoir Chiara,

Merci pour ces éloges, je suis gaté en ce moment !

Pour le jus d'herbe, au niveau résultats, c'est difficile à dire comme ça se mélange avec les autres changements alimentaires. J'en prends tous les matins depuis 1 an et demi, et je sens que c'est quelque chose qui pulse :coeur: vraiment, c'est difficile à décrire. En cee moment les plateaux poussent bien, j'utilise notre compost, mais je l'ai longtemps fait sur plateau nu aussi.

Eric

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message a Eric

merci pour le coucou

dis moi pourquoi tu prefères faire poussser ton "herbe" sur compost, plutot que plateau nu..

et quelles quantités consommes tu ?

uniquement le matin ? :wub:

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Au sujet des germinations, j'ai essayé de faire pousser du blé kamut et seulement un quart des graines ont germées... Quelqu'un a-t-il déjà essayé ce blé ? Peut-être que mes graines sont périmées, m'enfin je viens de les acheter...

Moi aussi j'ai le même problème pour faire germer de l'épeautre... :??:

Est-ce que le blé germerait mieux que l'épeautre et le kamut ?

Peu de graines germent et l'eau de rinçage est opaque, "blanche".

Peut-être parce que ce n'est pas la saison...:huh:

Je ne voudrais pas acheter un extracteur de jus si je n'ai pas de pousses ! :??:

Il me faudrait peut-être des plateaux (que prendre ?) pour que les graines aient plus de place...

Si vous avez trouvé LA technique...à vos claviers svp ! :help:

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Salut,

Le coefficient de germination est variable suivant les graines utilisées.

Par exemple, concernant le quinoa : celui qu'on achète en sachet (destiné à la cuisson) a subi des nettoyages et abrasions qui ne lui permettent pas de germer aisément.

Les graines vendues pour être germées n'ont pas reçu de nettoyage pouvant entraver sa capacité à germer, chez le producteur et/ou le fabricant. Ce dernier travaille donc étroitement soit avec des producteurs, pour le tournesol ou certaines céréales, soit avec des semenciers pour des graines plus difficiles comme le radis, la luzerne… (source).

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Bonjour,

Moi aussi je serais intéressée par savoir si les céréales "à gluten" (orge, blé, kamut, épeautre) contiennent toujours du gluten une fois germées ? ou à l'état de jeunes pousses (pour jus d'herbe) ?

Jusqu'à présent tous les paquets de quinoa de différentes marques que j'ai achetées (rayon riz et pâtes) germent avec une très grande facilité. Comme le tournesol, les radis et les lentilles qui germent rapidement et facilement.

Il me semble aussi que le blé et l'orge germent plus aisément que le kamut.

Bonnes germinations.

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quel genre de plateau utilisez vous pour faire l'herbe sur plateau nu ?

en bois ?

en plastique ? (là je ne suis pas sure de l'inocuité des barquettes de récup même bien nettoyées ...)

en verre ?

en faience ?

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Moi aussi je serais intéressée par savoir si les céréales "à gluten" (orge, blé, kamut, épeautre) contiennent toujours du gluten une fois germées ? ou à l'état de jeunes pousses (pour jus d'herbe) ?

Si je me rapelle mes lectures sur le sujet, la germination transforme le gluten sous une forme beaucoup plus assimilable par le corps, je ne peux pas être plus précise...

Sinon, j'ai mes premières herbes de blé qui poussent et c'est un plaisir de voir cette couleur verte dans la maison, un émerveillement....

Du coup, je ne vois pas trop où serait le gluten dans ce vert des jeunes pousses, je ne vois que de la chlorophylle :D

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[Edit]Bonjour le sujet ayant déjà été évoqué ici, il a été combiné. Merci d'utiliser la fonction "Recherche" ou "mon assistant" avant de créer un nouveau sujet

Je voudrais savoir si apres la coupe du blé on peut le laisser repoussé pour une nouvelle coupe, ou faut-il a chaque fois replanter?

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Merci monsieur le moderateur de ne pas deplacer ce message, sinon personne ne repondra

Je voudrais savoir si apres la coupe du blé on peut le laisser repoussé pour une nouvelle coupe, ou faut-il a chaque fois replanter?

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allez j'ai déplacé le sujet mais je me dévoue ;)

ça serait bien pratique si ça repoussait indéfiniment ! ;)

une explication du processus parmi d'autres :

source

FABRICATION DES POUSSES

Les pousses se font sur du terreau. Un mélange de terreau et d’eau donne une boue qui se manipule bien. La mousse de tourbe est inerte et pose moins de problèmes de moisissure. Une addition (optionel) de compost ou de vraie terre améliore les qualités nutritives du terreau.

10 litres de terreau pour 2 à 3 litres d’eau ou 1 litre de terreau pour 250 ml d’eau.

Les plateaux sont d’environ 25cmX40cm (10poX14po). On peut acheter des cabarets en plastique de cette grandeur dans les magasins à 1$. De 6 à 12 mm (1/4 à 1/2 pouce) de terreau étendu uniformément dans un cabaret suffit.

Lorsqu il sera étendu, le mélange de terre/eau sera idéal s’il ne se forme aucune flaque d’eau à la surface. Les pousses y puisent de l'eau surtout durant 8-10 jours, plus de terre est inutile. Après la récolte, le terreau pourra être utilisé au compost ou retourné directement à la terre du jardin ou des plate-bandes.

Après le temps de trempage, rincez et saupoudrer sur la terre humide la quantité requise par plateau de tournesol, de sarrasin, de blé ou autre. Doucement avec la main, enfoncer les grains à la surface du terreau. Ils se touchent mais ne se superposent pas. La terre ne les recouvre pas. Ils prennent racine dans le terreau.

Pour les petits grains comme la moutarde et le radis, on peut sauter l’étape trempage et placer les graines directement sur le plateau. Pour distribuer les graines uniformément, un petit pot à épices avec des trous moyens fonctionne à merveille. Saupoudrer 15 à 30 ml (1 à 2 cuillerées à table) de radis ou moutarde par plateau.

Important : Placer le plateau à l’obscurité dans l’armoire ou dans un sac noir opaque. Recouvrir d’un plateau inversé pour une période de trois jours afin que les graines germées poussent à l’obscurité et à l’humidité, deux éléments essentiels aidant à la croissance des racines dans la terre. L’obscurité est nécessaire pour que les plantules grandissent en hauteur. S’assurer qu’il y a suffisamment d’eau. Arroser seulement au besoin.

Les pousses soulèvent d’elles-mêmes le plateau. C’est le bon moment pour le retirer. Un fin duvet blanc se forme et disparaîtra deux jours après la levée du plateau. À la fin du cycle de production, une à deux journées d’exposition à la lumière permet la photosynthèse de la chlorophylle et les feuilles (cotylédons) des pousses verdissent.

Arroser avec un vaporisateur  une fois par jour. Pour l’herbe de blé, soulever les racines et arroser en dessous, dans le cabaret.

De l’herbe de blé, on extrait le jus, sa fibre étant indigeste. En jus, il se combine aux jus de carotte, céleri, concombre.

On coupe les autres types de pousses le plus près du sol. Elles se consomment en salades.

N.B. Si vous avez des problèmes de moisissure (duvet blanc), c’est un signe d’excès d’humidité. Jean-François de Semoir JFN ne fait pas germer les graines et les met directement sur le terreau. Il estime que : "les graines absorbent l’excès d’eau, germent et prennent racine dans le terreau plus rapidement que s'ils avaient passé l'étape du trempage, aucune racine n'étant brisée par la manipulation inutile du grain germé".

voir aussi page 3 de ce même sujet.

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Salut,

J'ai enfin trouvé des plateaux (en PP contact alimentaire) et du terreau le plus "naturel" possible.

Cependant, j'ai une question pratique...

Je situe le contexte: je suis étudiant et, presque tous les week-end je rentre chez mes parents. Si je cultive de l'herbe de blé dans mon appart, le week end je ne pourrais pas l'arroser et elle sera dans le noir. Comment procéder ? Je pourrais faire en sorte de faire germer les graines le week end (2 jours), les planter le dimanche soir. Mais est ce que le vendredi d'après l'herbe sera "prête" ? (en 5 jours donc). Ou sinon, autre planing, je mets les graines à germer le jeudi, le vendredi avant de partir je les plante et les laisse le week end (puisque j'ai vu que les 1ers jours il faut que ça se fasse dans l'obscurité). Et après le WE je les découvre et les arrose.

Reste toujours le problème de l'eau le week end...mais étant donné que je n'en ai jamais fait, je ne connais pas les besoins en eau au début de la pousse. Et le problème de la durée de pousse (7 jours après avoir semer ça suffit ? 5 ?).

Je remercierai les cultiveurs avertis de me donner leurs avis!

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